Semi di Lino Bio+

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Semi di Lino 100% da Agricoltura Biologica Italiana, selezione speciale di una particolare varietà ricca di Omega 3 e Lignani (antiossidanti fenolici), oltre ad altre innumerevoli componenti benefiche per la salute umana, come l’acido cinnamico, acido p-cumarico, acido caffeico, acidoferulico, pelargonidina, cianidina, delfinidina, herbacetin, kaempferol, luteolina e apigenina e le loro glucosidi, come l’Orientin, isoorientin, vitexina, isovitexina, vicenin e lucenin (Muir A., Westcott N. 2003).

Il Lino (Linum Usitatissimum) è una pianta ampiamente distribuita in zone a clima temperato, quindi bisogna mantenere l’attenzione sulla provenienza. In Polonia per esempio e nel Nord Europa, crescono delle varietà come la Linola (spesso anche utilizzata per creare linee transgeniche), meno valida nutrizionalmente, considerando il ridotto contenuto dell’acido grasso Alpha-Linolenico (Omega 3), che varia dal 3% in cultivar come la Linola, fino ad arrivare al 73% in altre più difficili da trovare in commercio. (M. Lukaszewicz et all. J Food Chem, 2004). Questo spesso giustifica la differenza di prezzo, tra semi che all’apparenza sembrano simili. Inoltre, per ridurre al minimo la probabilità di riscontrare alte concentrazioni di micotossine è importante tenere presente il concetto di Km zero, perchè più i semi arrivano da lontano, maggiori saranno le incognite riguardo al trasporto e stoccaggio.

Consigliamo di consumarli in modo regolare ed inserirli nella propria alimentazione quotidiana, tritandoli o  frantumandoli per poi ingerirli immediatamente, altrimenti gli acidi grassi polinsaturi, contenuti nei semi, rischiano di essere ossidati.
Ricordiamo che bisogna porre attenzione anche sull’olio di lino che è altamente suscettibile all’ossidazione, se non si utilizzano attenti accorgimenti possono sviluppare sottoprodotti potenzialmente cancerogeni (BMC Biotechnol. 2015; 15:62). Per questo motivo noi consigliamo i semi di lino interi.

Ingredienti
100% semi di lino.

Articoli per cartone
12 pacchetti da 500g netto

Dimensioni
L 22 cm, P 14.5 cm, H 32 cm

Peso
6 kg

 

Approfondimenti

Equilibrium Intelligent Food-Semi_di_Lino_Bio-Approfondimenti.pdf (download 1Mb)

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